Como ya he comentado, he realizado un máster en Diseño de Interiores. Uno de las asignaturas era Espacio Gastronómico, probablemente la que más me sorprendió porque nunca pensé que me gustaría tanto.

Las instrucciones eran renovar un restaurante, eligiendo el tipo de gastronomía, definir una estrategia conceptual y, finalmente, realizar todo el proyecto.

Mi elección fue crear un restaurante tailandés, que situé en un hotel de 5 estrellas en Bangkok. La idea era crear un espacio lujoso en todo el local, utilizando materiales como madera natural, cerámica, papel pintado, cristal y todos dorados, que recuerdan a la frondosidad de las selvas tailandesas y a los templos budistas. Y este fue el resultado.

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